Eine ausgewogene und bedarfsgerechte Ernährung ist einer der wichtigsten Aspekte für Gesundheit, Wohlbefinden und körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. Angebote für eine individuelle, gesunderhaltende Ernährung sind daher gefragt wie nie. Mit dem dualen Studium der Ernährungswissenschaft erwirbst du ein fundiertes Fachwissen und praktische Fähigkeiten, die sich in vielen gesellschaftlichen Bereichen erfolgreich einsetzen lassen. Bei uns erwirbst du den Bachelor flexibel und zu deinen Bedingungen und erhältst zudem in jeder Studienphase eine optimale Rundum-Betreuung durch unser Team!
In der Ernährungswissenschaft liegt der Fokus auf der interdisziplinären Verknüpfung der Bereiche menschliche Physiologie, Lebensmittelkunde, Ernährungsmedizin und Psychologie. In den letzten Jahren sind zudem die Auswirkungen der Ernährung auf Umwelt und Klima immer stärker in den Fokus gerückt. Das duale Studium der Ernährungswissenschaft an der EHiP deckt all diese Aspekte ab und ist praxisorientiert ausgerichtet.
Durch die interdisziplinäre Ausrichtung des dualen Studiengangs erlangst du nicht nur Einblicke in das spannende Feld der Ernährungswissenschaft. Du kannst dir auch ein Verständnis des Potenzials von Lebensmitteln und Nährstoffen im Hinblick auf Prävention, Gesundheitsförderung und die Verbesserung der sportlichen Leistungsfähigkeit aneignen.
Dank der Verknüpfung von aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen mit der Berufserfahrung bei deinem Praxispartner bietet dir das duale Studium eine Menge Perspektiven auf dem Arbeitsmarkt. Die fachübergreifende Ausrichtung eröffnet dir die Option, dich in unterschiedlichen Bereichen wie der Ernährungsberatung, der Ernährungspsychologie, der Sporternährung oder der nachhaltigen Ernährung zu spezialisieren.
Erwirb den Abschluss als Bachelor der Ernährungswissenschaft über dein duales Studium an der EHiP und profitiere von größtmöglicher Flexibilität, die dir der Studiengang bietet. Wir stehen dir von Anfang an mit einer individuellen Beratung zur Seite.
Mit erfolgreichem Abschluss des dualen Studiengangs Ernährungswissenschaft kannst du grundsätzlich Kurs-Lizenzen im Präventionsbereich des Handlungsfelds Ernährung beantragen, die dich als Kursleiter:in zur Abrechnung mit Leistungsträgern, wie z.B. Krankenkassen nach §20 SGB V, berechtigen. Für die Anerkennung als Kursleiter:in ist die Zentrale Prüfstelle Prävention (ZPP) verantwortlich. Die Prüfung der Voraussetzungen erfolgt im Einzelfallverfahren durch die Zentrale Prüfstelle Prävention. Sollten die erforderlichen Bedingungen nicht in vollem Umfang erfüllt worden sein, können diese ggf. separat mit Zusatzkursen bzw. -zertifikaten ergänzt werden. Wir unterstützen dich dabei.
Der duale Studiengang Ernährungswissenschaft bereitet dich bei entsprechenender Schwerpunktsetzung auf eine spätere Tätigkeit im ernährungstherapeutischen Bereich vor. Ob in diesem Kontext eine Abrechnung von Leistungen über die gesetzlichen Krankenkassen möglich ist, hängt von den örtlichen Gegebenheiten, dem individuellen Beschäftigungsverhältnis und ggf. weiteren Qualifikationen ab. Sollten die erforderlichen Bedingungen nicht in vollem Umfang erfüllt worden sein, können sie ggf. separat mit Zusatzkursen bzw. -zertifikaten und Praktika ergänzt werden. Auch hierbei unterstützen wir dich.
Dieser Studiengang wird zurzeit für die Akkreditierung vorbereitet.
Sei ganz vorne mit dabei, wenn es um deine Karriere geht! Hierbei unterstützen wir dich - gemeinsam, individuell und persönlich. Sei es die Wahl deines dualen Studiengangs oder die für dich geeignete Fördermöglichkeit - wir sind für dich da!
Schreibe dich jetzt unverbindlich in unsere Early Bird-Liste ein!
Euer positives Feedback ist unsere Motivation. Wir unterstützen euch gerne auf eurem Weg zum Erfolg!
Bei uns bist du nicht von festen Semesterzeiten abhängig. Deinen dualen Studiengang Ernährungswissenschaft startest du in Abstimmung mit deinem Praxispartner einfach, wenn es für dich passt, denn der Einstieg ist täglich möglich. So hältst du von Anfang an die Zügel fest in der Hand.
Du bist auf der Suche nach einem geeigneten Praxispartner für dein Ernährungswissenschaft-Studium? Gerne unterstützen wir dich dabei, das Unternehmen zu finden, das am besten als Praxispartner zu dir passt. Wir helfen dir bei der Zusammenstellung deiner Unterlagen und begleiten dich während des gesamten Bewerbungsprozesses bis hin zum Bewerbungsgespräch.
Auch nach dem Einstieg in dein duales Studium der Ernährungswissenschaft stehen wir dir jederzeit zur Seite und unterstützen dich bei deinen Anliegen, egal ob organisatorischer oder fachlicher Natur. Unsere Study Coaches sind deine Ansprechpartner, die dir eine optimale persönliche Hilfe in jeder Studienphase bieten. Für fachliche Anliegen sind unsere Lehrenden stets für dich da. Mit der familiären Atmosphäre an der EHiP möchten wir dazu beitragen, dass du dich bei uns wohlfühlst.
Im Studium hast du ein ausgewogenes Verhältnis von Theorie- und Praxisphasen. Um eine optimale Study-Work-Life-Balance für dich zu ermöglichen, schaffen wir für dich die Möglichkeit, gemeinsam mit deinem Praxispartner den Umfang deiner Arbeitsphasen selbst festzulegen. Das wöchentliche Arbeitspensum liegt zwischen 20 und 35 Stunden. So bleibst du flexibel und hast in anspruchsvollen Phasen genügend Ressourcen für dein Studium.
Der zentrale Dreh- und Angelpunkt deines Studiengangs ist der Online-Campus myFOCUS. Hier eignest du dir deine Kenntnisse und Fähigkeiten der Ernährungswissenschaften im dualen Studium an und kommunizierst mit anderen Studierenden, Lehrenden und deinen Study Coaches. Für ein abwechslungsreiches und zielgerichtetes Lernen sorgen unsere digitalen Lerntools.
Sie reichen von Lernskripten, Lehrvideos und Web-Based-Trainings bis hin zu interaktiven Live-Formaten wie Live-Online-Sprechstunden oder Online Working Spaces. Die vielseitige Struktur der Tools fördert deinen Lernerfolg, egal, welcher Lerntyp du bist.
Da du dein duales Studium der Ernährungswissenschaften vollständig online absolvierst, kannst du von überall aus auf deine Lerninhalte zugreifen – egal ob zu Hause, im Büro oder unterwegs.
Du selbst weißt am besten, wenn du dich sicher genug fühlst und den Lernstoff verinnerlicht hast. Daher legst du auch die Prüfungstermine in deinem Studiengang eigenständig fest. So legst du die Prüfung dann ab, wenn die Bedingungen für dich optimal sind, egal, ob deine Leistungsfähigkeit am frühen Morgen, tagsüber oder abends am höchsten ist.
Die Klausuren absolvierst du, genau wie alles andere, zu 100 % digital, und zwar in einer Umgebung, die du bestimmst und in der du dich wohlfühlst. So sparst du dir lange, nervenaufreibende Fahrten zum Prüfungsort, überfüllte Klausurräume und feste Prüfungszeiten, die mit anderen wichtigen Terminen kollidieren. Stattdessen legst du die Klausur ganz entspannt im virtuellen Prüfungsraum ab.
Ein großer Vorteil deines dualen Studiums der Ernährungswissenschaft ist neben der Kombination aus Theorie und Praxis die Chance, ein Gehalt zu beziehen und so finanziell unabhängiger zu sein. Üblicherweise orientiert sich die Vergütung, die dir dein Praxispartner zahlt, an den gängigen Ausbildungsgehältern, die in der jeweiligen Branche gezahlt werden.
Wie viel Gehalt du von deinem Praxispartner beziehst, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Das Einkommen wird zum Beispiel von der Unternehmensgröße, der Region und der Branche beeinflusst. Auch deine eigene Berufserfahrung, die du mitbringst, ist ein Einflussfaktor im Hinblick auf deine Ausbildungsvergütung.
Mit deinem Bachelor-Abschluss eines dualen Ernährungswissenschaft-Studiengangs stehen dir vielfältige Tätigkeitsbereiche offen. Die Ernährungswissenschaft erfährt eine hohe gesellschaftliche Nachfrage, mit der auch verschiedene spannende Berufsbilder einhergehen, von der Ernährungsberatung über das Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie und die Forschung bis hin zur Ernährungsmedizin.
Durch den an einer staatlich anerkannten Hochschule erworbenen Abschluss erhältst du nach deinem dualen Studium Karrierechancen in unterschiedlichen Bereichen, und das weltweit. Die anwendungsbezogene Ausbildung bei deinem Praxispartner und dein fundiertes Fachwissen eröffnen dir für deine berufliche Laufbahn tolle Perspektiven.
Die Struktur des dualen Studiengangs der Ernährungswissenschaft umfasst Basis-, Aufbau- und Spezifizierungsmodule. Diese werden ergänzt durch Spezialisierungsmodule und die Abschlussmodule.
Als fachlicher Einstieg dienen die Basismodule. Sie verschaffen dir umfassende naturwissenschaftliche Grundlagen in Physik, Chemie, Biologie, Biochemie und der menschlichen Physiologie und stellen das Grundgerüst für deinen weiteren Studienverlauf dar.
Die Grundkenntnisse vertiefst du im Rahmen der Aufbaumodule, bevor du mit den Spezifizierungsmodulen intensiv in die verschiedenen Teilgebiete der Ernährungswissenschaft eintauchst. Sie zeigen dir die verschiedenen Themenfelder dieser wissenschaftlichen Disziplin wie z.B. Lebensmittelkunde, Diätetik, Ernährungspsychologie und Ernährungsmedizin auf und bereiten dich auf Themen und Aufgaben vor, die dir im späteren Berufsleben begegnen werden.
Dein individuelles fachliches Profil schärfst du im dualen Studium der Ernährungswissenschaft durch die Spezialisierungsmodule. Sie ermöglichen dir, die fachliche Richtung deines Studiums und deiner späteren beruflichen Tätigkeit selbst zu bestimmen.
Da all unsere Lehrenden über fundierte Praxiskenntnisse und -erfahrung verfügen, durchläufst du bei uns ein duales Studium, das eng an den aktuellen Entwicklungen der Branche ausgerichtet ist. In Kombination mit den praktischen Phasen bei deinem Praxispartner stellt dies einen hohen Anwendungsbezug deines Studiengangs sicher.
Das duale Studium B.A. Ernährungswissenschaft beinhaltet folgende Module:
Modul |
ECTS |
| Wissenschaftliches Arbeiten, Präsentations- & Arbeitstechniken | 5 |
| Physikalische und chemische Grundlagen | 5 |
| Biologie für Ernährungswissenschaftler | 5 |
| Physiologische Grundlagen | 5 |
| Physiologie für Ernährungswissenschaftler | 5 |
| Einführung in die Informationstechnologie | 5 |
| Statistik | 5 |
Modul |
ECTS |
| Digitalisierung, Datenschutz- und Management | 5 |
| Projekt- & Qualitätsmanagement | 5 |
| Praxisreflektion 5 | 5 |
Modul |
ECTS |
| Einführung in die Ernährungswissenschaft | 5 |
| Grundlagen der Ernährung | 5 |
| Gesundheits- und Ernährungspsychologie | 5 |
| Ernährungssoziologie und -ökonomie | 5 |
| Biochemie der Ernährung | 5 |
| Lebensmittelkunde und Lebensmittelproduktion | 5 |
| Lebensmittelchemie und -analytik | 5 |
| Methoden und aktuelle Themen der Ernährungswissenschaft | 5 |
| Ernährungsmedizin und -epidemiologie | 5 |
| Lebensmitteltoxikologie und Lebensmittelrecht | 5 |
| Zielgruppenspezifische Ernährungsberatung und -therapie | 5 |
| Aktuelle Ernährungstrends und alternative Ernährungsformen | 5 |
| Diätetik | 5 |
| Gesprächsführung und -kommunikation in der Ernährungsberatung | 5 |
| Strategien und Konzepte in der Ernährungsberatung | 5 |
| Organisation von Prävention und Gesundheitsförderung | 5 |
| Kommunikation und Verhandlungsführung im Gesundheitswesen | 5 |
| Praxisreflektion 1 | 5 |
| Praxisreflektion 2 | 5 |
| Praxisreflektion 3 | 5 |
| Praxisreflektion 4 | 5 |
| Praxisreflektion 6 | 5 |
Du kannst aus folgenden Spezialisierungen wählen:Wähle je nach Karriereziel deinen individuellen Schwerpunkt. Alle Inhalte bereiten dich intensiv auf deine Bachelorarbeit und auf deinen Abschluss vor. |
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25 |
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25 |
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25 |
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25 |
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Modul |
ECTS |
| Planspiel | 5 |
| Verfassen einer wissenschaftlichen Arbeit | 5 |
| Bachelor Arbeit & Kolloquium | 15 |
Du liebst es zu kommunizieren und möchtest dazu beitragen, die wichtigsten Aspekte einer gesunderhaltenden Ernährung einer breiten Masse zugänglich zu machen und über gesundes Essverhalten aufzuklären? Der Schwerpunkt Ernährungspsychologie und Kommunikation macht dich zur*zum Expert*in für Beratung und Kommunikation im Bereich der Ernährung.
Wenn du dich für die medizinische Seite der Ernährungswissenschaft interessierst, ist die Spezialisierung Ernährungstherapie ideal für dich. Der Schwerpunkt befähigt dich dazu, gesundheitsfördernde Ernährungspläne für Menschen mit gesundheitlichen Einschränkungen und/ oder Krankheiten zu entwickeln und diese Personen zu unterstützen. Zudem lernst du, welche Lebensmittel und Lebensmittelinhaltsstoffe zur Prävention und Therapie von Krankheiten beitragen.
Die Ernährung bzw. Lebensmittelproduktion und -verzehr sind wesentliche Stellschrauben für den Klimaschutz, da die Herstellung von Lebensmitteln in engem Zusammenhang mit Klimawandel und Umweltschutz steht. In der Spezialisierung erlangst du Einblicke in die wesentlichen Aspekte einer nachhaltigen Ernährung und den Einfluss der Ernährungsweise und Lebensmittelauswahl auf Umwelt und Gesundheit.
Leistungs- und Breitensportler*innen streben eine Optimierung ihrer sportlichen Leistung an. Die individuelle Ernährung trägt in hohem Maße hierzu bei. Mit der Spezialisierung Sporternährung erwirbst du die Fähigkeit, Leistungen Sportler*innen mit Blick auf unterschiedliche Trainings-ziele und durch gezielte Ernährungspläne und -strategien in den unterschiedlichen Trainingsphasen zu unterstützen.
Wenn du dich in den dualen Studiengang der Ernährungswissenschaft einschreiben möchtest, hast du verschiedene Optionen. Kontaktiere uns und vereinbare einen Rückruftermin, damit wir dich individuell informieren und beraten. Alternativ kannst du auch unsere Studieninformationen anfordern.
Nach dem ersten Kontakt sendest du uns deine Unterlagen zu. Wir unterstützen dich bei deiner Bewerbung und nehmen, nachdem du sie verschickt hast, Kontakt zu deinem Praxispartner auf. Während des gesamten Bewerbungsprozesses stehen wir dir zur Seite.
Wenn es zwischen dir und deinem Praxispartner passt, kannst du direkt ins duale Studium bei uns starten!
Durch die Kombination von Studium und Arbeit kannst du dein Leben effektiv managen.
Flexibles Lernen ermöglicht es dir, deine Studienzeiten an deinen persönlichen Zeitplan anzupassen.
Hier kannst du dein theoretisches Wissen direkt in der Praxis anwenden und wertvolle Berufserfahrung sammeln.
Wir begleiten dich persönlich, menschlich und zuverlässig, damit du sorgenfrei und erfolgreich studieren kannst.
Das Berufsfeld ist weit gefasst und eröffnet dir nach dem dualen Studiengang Beschäftigungschancen in Kliniken, Unternehmen oder als freiberufliche*r Berater*in. Zu deinen Aufgaben zählt die Planung von Ernährungskonzepten, sowohl für Einzelpersonen als auch für Gruppen, etwa mit Blick auf bestimmte Krankheitsbilder. Du berätst Menschen individuell und zeigst auf, wie sie deine Empfehlungen eigenständig umsetzen und so zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden gelangen können. Ernährungsberatung kannst du sowohl im Rahmen einer selbständigen Tätigkeit wie auch in einem angestellten Arbeitsverhältnis ausüben.
In diesem Job ist die Lebensmittelindustrie dein Betätigungsfeld. Daneben gehören auch Pharmakonzerne zu deinen potenziellen Arbeitgebern. Im Rahmen des Berufs entwickelst du neue Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel und nutzt hierfür dein Know-how der Lebensmittel- und Nährstoffkunde, der Diätetik und des Lebensmittelrechts. Durch die wachsende Nachfrage in verschiedenen Bereichen, wie z.B. im Hinblick auf Fleischersatzprodukte oder Fertiggerichte, ist die Nachfrage nach Expert*innen in diesem Bereich hoch.
Du siehst dich als Forscher*in und möchtest gerne (im Labor) Lösungen für die Ernährungsfragen der Zukunft entwickeln? Dann stehen dir auch hier Karrierechancen im Anschluss an dein duales Studium der Ernährungswissenschaft offen. Als Wissenschaftler*in analysierst du u.a. die Wirkung von Lebensmitteln, Nährstoffen oder Ernährungsweisen auf körperliche Prozesse, etwa mit speziellen Krankheitsbildern. Mögliche Arbeitgeber sind Forschungseinrichtungen, Hochschulen, aber auch Verbraucherzentralen oder Unternehmen.
Als Expert*in für nachhaltige und gesunde Ernährung leistest du wichtige Beiträge im Hinblick auf zukunftsfähige Ernährungskonzepte. Du arbeitest in der Lebensmittelindustrie oder im Handel und zeigst auf, welche Erzeugungsbedingungen, Nährstoffe und Lebensmittelzusammensetzungen optimal im Hinblick auf Nachhaltigkeit und Gesundheit sind.
